Benodigdheden

• 1 kalfsoester
• 100 g Danish blue
• 1 halve perzik
• geroosterde botterham

Bereidingswijze

1. Smeer het vlees licht in met olijf olie
2. Grilleer het vlees (niet te gaar)
3. Na het grilleren peper naar smaak (vers gemalen)
4. Drapeer ongeveer de helft van de kaas op het vlees in doe dit in de gril totdat de kaas begint te smelten.
5. Haal het vlees eruit in leg de perzik erop drapeer de rest van de kaas erop doe nu het vlees terug in de gril totdat de kaas gesmolten is.
6. Leg het vlees op een vers geroosterde boterham.
7. En serveer het gerecht met wat sla.